Bagetraditioner og minder i glaspynten

Julen er for mange en tid fyldt med traditioner, som genskabes hvert år, når juleaften nærmer sig.

En af de traditioner, som samler mange familier, er den årlige bagedag. Køkkenet fyldes med duften af nybagte småkager, mens familie og venner samles om hyggelige samtaler og de klassiske julemelodier. Det er en af de traditioner, hvor det ikke handler om tiden, men om at være sammen.

Det er ofte disse stunder, der sætter sig i erindringen og senere bliver til det vi forbinder med julen. Minder fra barndommen, om dem vi holdt af og de traditioner, der stadig lever videre.

Et juleminde om bedstemors klejner

Vores bog med klejner er skabt til at mindes og hylde julens traditioner.  Ligesom en bedstemor, der kort før december står klar i køkkenet for at stege julens velkendte og højtelskede klejner. Et bageprojekt, der ofte varer hele dagen, så der er klejner nok til hele december, til juleaften og til de besøgende gæster i juletiden.

En klejne er for mange ikke blot en julesmåkage – det er et minde om et menneske, duften fra køkkenet og de traditioner, som vi gentager år efter år.

Den tanke har været en vigtig inspiration, da vi skabte vores serie af bagebøger. Motiverne tager udgangspunkt i de klassiske juletraditioner og de små øjeblikke, som mange af os forbinder med julen. I hver bagebog gemmer sig en opskrift på en klassisk julesmåkage og et minde om de traditioner, der begynder omkring køkkenbordet.